安装App
柠檬酱油醋泡鸡爪(8/10)
鸡爪改刀,切小块
姜、蒜、小米椒、柠檬切一切
鸡爪下锅,放入姜片,倒入2勺料酒,大火煮5分钟,筷子能穿过鸡爪就可关火捞起
捞起后用凉水冲几次,冲去油脂
冰水中泡5分钟,更有嚼劲
倒入糖6g、盐3g
放入姜片、蒜、小米椒
倒入生抽120g,醋100g
放入柠檬片,用凉水填满容器
搅拌并摇匀放入冰箱冷藏4小时以上即可食用