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豆瓣酱焖鸭(3/9)
锅内不放油，下入鸭块小火干煸
煸出油后，下入姜蒜，小米辣继续慢火煸炒
出油愈来愈多时，加入豆瓣酱
加入草果八角，继续干煸
入生抽老抽料酒白糖炒匀
加入热水，量刚好没过鸭子
慢火15分钟后加入青椒
五分钟之后大火收汁，出锅
香香辣辣的豆瓣酱焖鸭就上桌了，来一杯冰镇啤酒，好生活开始了！