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抹茶布丁#膳魔师夏日魔法甜品#(5/10)
7克吉利丁粉用30克水泡软。我用的粉如果是吉利丁片要1.5片。
6克抹茶粉用40克水调匀备用。
布丁碗或杯准备好，如果想倒出来吃，碗里抹一层融化的黄油，这样容易脱模。
240克牛奶加25克细砂糖混合，用火温热。糖化了即可关火。
泡软的吉利丁加入温热的牛奶里，搅拌均匀不要有结块儿。
再把抹茶液倒进去。
搅匀。这里过筛更细腻，我没过。
倒入准备好的布丁碗里，入冰箱冷藏3小时以上。
冷藏至凝固，大碗里装入温水，把布丁碗放进去温一下，这样就很容易倒扣脱模了。
可以享用了。这个夏天怎么少的了冰品。