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豉汁凤爪(0/4)
鸡爪剁去指甲,放入沸水中煮熟(沸水里放入姜片,去除腥味)
鸡爪沥干水分,放入热油的锅里,炸至金黄(一定要注意,水分一定要沥干,不然就是战争现场了,)捞起备用
提前浸泡好的花生捞出沥干,然后锅里倒入一点油,放入炸好的鸡爪,花生,倒入生抽,盐,豆豉,和水淀粉,快速翻炒出香味,最后放入蒸锅里蒸30分钟
起锅,开吃啦。