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小笼包#鲜香滋味搞定萌娃#(4/11)
猪皮剃干净猪毛，剃去多余肥肉，煮过一遍
切成小块
放入锅里，加入香叶，胡椒粉，料酒，草果，八角适量水等煮烂
放入料理机打碎成糊
肥瘦肉洗干净切成小块，加入料理机打碎，倒入肉皮糊搅拌
加入香葱碎，料酒，胡椒粉，生抽，老抽，鲜露汁，鸡蛋，盐，糖，搅拌上劲
买现成的饺子皮，边缘擀薄些
像包子一样包起来
放入蒸锅蒸10-15分钟
图
成品