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红烧茄子#豆果6周年生日快乐#(
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长茄子洗净,切成滚刀块备用。
准备好葱蒜和玉米淀粉水。
锅内放宽油,烧至六成热,倒入茄子块炸至茄子变软捞出。把炸茄子的油倒出来。
锅内放油,炒香葱蒜。
倒入茄子。
加入适量盐,生抽,白糖,蚝油,翻炒均匀。
倒入玉米淀粉水。
水开锅,再翻炒均匀。
成品,色泽漂亮,咸香美味!