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干煸蚕豆#一机多能 一席饪选#(3/6)
新鲜蚕豆，剥好，洗干净，控出水份（防止炸的时候溅油）
油多一点，油温微热，就可以放蚕豆下去炸，中小火炸，
炸到蚕豆外皮裂开，（铲子拿一粒看看，熟了就可以了）
锅里放一点底油，加蒜泥，辣椒酱炒香，
再加炸好的蚕豆翻炒，撒椒盐，就可以出锅了！
可以当下酒菜，也可以当零食吃。