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大麦若叶青汁樱花酥#理想生活实验室#(10/18)
水油皮材料混合，压拌成光滑面团，盖上醒发20分钟
油酥材料混合，压拌均匀，醒20分钟
将油皮分成相同份量16份
油酥也分16份
油皮压成周边薄中间厚，包上油酥
虎口包起
收口朝下擀牛舌状
卷起盖布醒20分钟
收边朝上擀牛舌状，卷起，盖布醒20分钟
醒好的状态
每个从中间切开，切口朝上擀圆
包入玫瑰豆沙馅，大约12克左右
包子状包实，收口朝下入模，全部放入烤盘内
压实
樱花提前泡好，多洗几遍，用厨房用纸抹干，放酥上面，扫水
180预热烤箱，转上火160下火170烘烤25分钟
摊凉后即可
泡上壶绿茶，感受时光的美好