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空气炸锅版浓香芝士榴莲披萨(3/14)
将所有称好的材料混合到一起;(除榴莲肉、马苏里拉奶酪外)
用筷子搅成面絮状;
揉至光滑面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行基础发酵;
待面团发酵至两倍大小,用手指撮在面团中间,按压不回弹不凹陷即可~!
将发酵好的面团滚圆,放入6寸披萨盘中,用手压平;(只能是6寸披萨盘哦!大了空气炸锅拉篮放不进去)
用叉子在披萨面饼上扎出洞洞透气;(如图所示)
把发酵好的披萨饼底放入空气炸锅中,设置200度烘烤6分钟;
在烤披萨饼坯的过程中,可以把榴莲肉放在碗里,用勺背压扁搅匀成榴莲泥;
取出披萨饼坯,先在上面均匀地铺上一半马苏里拉奶酪;
然后用勺子均匀地铺上榴莲泥;
最后再在榴莲泥上均匀地铺上另外一半马苏里拉奶酪;
把披萨盘送入空气炸锅中,设置200度,13分钟,即可;
时间到!香喷喷的榴莲披萨出炉喽~
迫不及待尝一口,妈呀!真是太、太、太好吃啦!我已经要上天了~~