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老醋蜇头|夏日清脆爽(
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海蜇头清水洗净,提前一晚浸泡在水里。(我买的海蜇是用盐粒腌渍的,因为盐渍防腐的,所以提前清洗浸泡,不然特别特别咸,吃不了的。)中间换一到两次水。
海蜇头切片,也可以掰碎,备用。
黄瓜洗净,拍扁。
黄瓜切小段,备用。
倒入片好的海蜇头。
倒入蒜泥。
倒入陈醋。
倒入香菜。
搅拌均匀即可。