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锅贴(5/8)
剁好的肉馅,加入切碎的姜末,葱花,芹菜(我只放了三根)适量盐,生抽,鸡精,搅拌均匀
搅好的肉馅,买的饺子皮,就可以包了
肉馅放饺子皮中间,两边一捏,两头不用合拢
平底锅烧热后,刷适量油,放入锅贴排好位置
锅贴煎大概两分钟左右,倒入小半碗淀粉勾芡的水,然后盖上锅盖 焖一会
焖到听到锅磁磁响,撒点葱花芝麻,水煎干了就可以了
起锅前刷点油,稍微剪一会就可以了
味道很不错