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【红糖核桃蔓越莓饼干】:补血补脑,能量满满!(3/12)
黄油室温软化后,分次加入红糖,搅打均匀;
蛋液分次少量加入黄油中;
打发至蓬松状态,呈羽毛状;
加入核桃和蔓越莓干,搅拌均匀;
倒入低粉,翻拌均匀; 套入保鲜袋,按压成团;
放入饼干模具中,整成长方形柱体;放入冰箱冷冻四十分钟;
取出冷冻变硬的饼干面团,切成0.5CM厚的饼干片;
放入烤盘; 烤箱预热160度,中层,烤25分钟; 温度及时间请根据自家烤箱灵活掌握,我的只做参考。把握不准的,最好低温烘焙,以免烤糊。当闻到浓浓的核桃香味时,在烤个七~十分钟也就熟了。
成品欣赏!
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