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肥牛饭(1/9)
准备所有食材。
洋葱切丝，胡萝卜切片。
用热水分别焯烫胡萝卜片和西兰花。
热水焯烫牛肉片，去除血水捞出备用。
勺中放入少许油，倒入调好的汁（酱油，鲍鱼汁，耗油，水）放入洋葱翻炒至半熟时，倒入肥牛片接着炒。出勺装盘。
调酱汁，用蚝油，蜂蜜，鲍鱼汁，酱油，淀粉，水调成汁。将调好的汁倒在勺里加热至粘稠的糊状。
在碗的最底层放上一小碗米饭，依次放上肥牛片，西兰花和胡萝卜，在肥牛片上浇上酱汁，均匀的撒上熟芝麻即可食用。
成品图。
成品图。