安装App
家常鱼头泡饼(0/4)
将鱼洗净切段。备好葱、姜片、大蒜，三种辅料分量均等。醋、酱油各小半碗，料酒一小勺（因为处于哺乳期，所以放的比较少）
将锅烧开，油热时把鱼下锅。同时放入醋、酱油、料酒。倒水至莫过鱼。同时加入葱姜蒜大料花椒。开大火煮至沸腾后转中小火慢炖。
20分钟左右将锅改大火收锅，此步很关键，大火收锅至汤汁粘稠即可。
最后将鱼出锅放入摆好大饼的盘中，最后放香菜点缀。