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春日果香～嘉宝果香桃酱(2/10)
嘉宝果、油桃浸泡洗干净，柠檬用盐擦洗干净。
嘉宝果去核后，加入200g白砂糖拌匀腌制1个小时。油桃去核切小块待用。
柠檬用刨皮器刨取表皮待用。
刨过的柠檬切开榨汁待用。
将腌制后的嘉宝果、油桃块、柠檬丝、柠檬汁和600g黄冰糖倒入锅中熬煮。中小火熬约1个小时15分左右至粘稠状关火，途中要常常搅拌以防粘底。
这是熬制过程中的照片。
这是熬制完成的照片。因为我喜欢果肉口感，所以我这次的果酱熬制后会有果肉丁混在里面。
含有果肉的果酱。
晾凉后入瓶。
成品图。