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独家|黄金菠萝炒饭#理想生活实验室#(3/13)
主材料部分集合。 米饭煮的时候加入少许椰浆, 煮出的米饭很香。 黄瓜胡萝卜已切丁,培根待切。
补充说明,菠萝提前挖出果肉, 果肉浸泡过盐水捞出后再切丁。
热锅倒入橄榄油, 倒入切好的培根腊肠炒香, 倒入胡萝卜一起翻炒, 倒少许料酒拌炒,用的料酒是黄酒。
倒入米饭翻拌炒,火改中小火。
入少许糖盐,如口味清淡盐可不放, 因为咖喱有调味也够了。 放入咖喱块使咖喱变软,一边拌炒, 同时可倒入少许料酒翻炒, 可以防粘锅还可以使饭变香浓, 咖喱与米饭完全融合变金灿灿, 倒入黄瓜翻炒。
倒入干虾皮。
倒入菠萝果肉,翻炒几下拌匀, 关火,菠萝炒饭就炒好准备出锅。
用挖空菠萝肉的菠萝碗盛菠萝饭。
美美哒。 咖喱炒饭菠萝炒饭,做法各样, 无论是哪样,炒饭最爱是咖喱系。
金灿灿的, 切记,菠萝炒饭不能加蛋哦, 这是咖喱系,没有加蛋哦。
用材料表之外的胡萝卜和黄瓜, 作个装饰。
即可食。
超级美味。