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迷你小窝头#发现粗粮之美#(5/12)
玉米面，面粉，糖，泡打粉混合
慢慢加入温水，和成玉米面团
和面
盖上保鲜醒15分钟
将面团分成30克左右的小剂子，用右手抵住面团，左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圆锥状，小窝头就做好了。
蒸架上铺上防粘垫
水烧开，放入窝头，大火蒸15分钟，关火，5分钟后开盖出锅
成品
看上去没有白面细腻
一个一口到二口
口感扎实，味道香甜，真心不错
配上一碟小菜，一碗清粥，绝咯！