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鹌鹑蛋香菇盏#鲜香滋味搞定萌娃#(2/9)
鲜香菇去蒂，洗净，小葱和火腿切碎。香菇要选择圆一些的聚拢的，比较新鲜，买回来后尽快食用，我放了两天，有的已经张开，变形，不好酿鹌鹑蛋了。
香菇里打进鹌鹑蛋，如果香菇底部不平，可以用刀削平，这样鹌鹑蛋不会流出来。
在鹌鹑蛋上撒一些盐，滴几滴油，放入蒸锅大火蒸6分钟。
6分钟后转中火，开盖，在每个鹌鹑蛋上滴入家乐热炒鲜露。
再撒上小葱和火腿碎，然后盖上盖子继续蒸三四分钟。小葱也可以出锅前撒，避免蒸黄了不好看。
蒸好后，把香菇盏移入另一个盘子，蒸出来的水加入水淀粉勾芡，可再滴几滴热炒鲜露，然后浇到鹌鹑蛋香菇盏上。
完成，鲜嫩可口哦。
女儿把这五个全吃了。
今日早餐：鹌鹑蛋香菇盏+大米藜麦粥+蜂蜜百香果。