用开水将酸奶机内胆冲烫清洁后，到1L—500ml纯牛奶+糖。从冰箱中取1小袋发酵剂，常温放置15分钟。加入纯牛奶中，搅拌至均匀。将内胆放入酸奶机中恒温发酵暖6—10小时，待牛奶凝固即可。

做到的酸奶可立即食用，放冰箱冷藏几小时，口味更好。食用可加水果酱调味