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黄米豆腐肉丸#发现粗粮之美#(1/10)
将所有的食材准备好，大黄米要提前泡一下
猪肉剁成肉泥，加入生姜末，生抽，胡椒粉，料酒腌制十五分钟。
将豆腐碾碎后加入到肉泥中。
加入葱花，花生油，盐调味。
最后加入少许蚝油，顺一个方向搅拌均匀。
这是搅拌好的豆腐肉馅。
将豆腐肉馅团成圆形，在大黄米中滚一圈。
中间再放入一粒枸杞，放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。
大黄米软软糯糯，肉质很鲜嫩。
带有豆腐淡淡的香味儿，甚至比纯肉馅的还好吃。