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茄汁鸡蛋笋叶面-一碗面的满足(20/32)
食材：蟹味菇洗净，莴笋叶洗净，番茄4个，鲜面条备用
木耳清水泡发洗净，姜切片，葱切段，八角备用
将蟹味菇中间切一刀，莴笋叶切段
鸡蛋打散备用
番茄洗净切块备用
热锅倒入适量色拉油，放入葱姜和八角煸炒出香味
倒入番茄块翻炒
加入1/2茶匙食盐
边炒边将番茄捣碎
将番茄炒出汁水后倒入两碗半清水
盖上锅盖大火煮开
倒入木耳
放入蟹味菇
倒入30毫升生抽
再次煮沸后，挑出葱姜，八角和番茄皮
下入鲜面条
放入4克鸡精
倒入20毫升酱油
面条八成熟时倒入莴笋叶
稍煮片刻
淋入鸡蛋液，不断搅拌
出锅前放入3克白胡椒粉
淋入香油即可
喜欢吃辣和酸的，可放些食醋和辣椒
完成品
完成品
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完成品
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完成品
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