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鲜虾沙拉(3/6)
首先把小番茄,草莓,青瓜切片,然后再切生菜,拿一个大盆子,把切好的生菜放入盆里,依次加入青瓜,小番茄,再加入草莓,蔓越莓干,核桃仁/杏仁(留下少许这三种食材在最后装盘时加入),稍稍混合一下,放在一边;
将去好皮的虾撒上盐和胡椒调味,热锅冷油,下入虾,煎至虾刚刚从透明变白,被煎那一面呈浅黄褐色,翻面,继续煎另一面至虾身呈粉红色,立即起锅,盛入盘中;
在煎虾时同时制作沙拉酱:拿一只大碗,放入所有沙拉酱罗列的材料,用搅拌器搅匀即可;
把沙拉酱倒入蔬菜盆中,搅拌均匀,分别盛入两个餐盘中,加入剩下的草莓蔓越莓干和杏仁,最后再把煎好的虾放在沙拉最上面。
鲜虾沙拉大功告成
4个人的鲜虾沙拉晚餐也出来了