安装App
自制红豆沙(8/8)
红豆浸泡4小时以上。 最好提前一晚开始浸泡,让红豆充分吸水膨发。
将泡好的红豆沥干倒入锅中,加入约600g的清水。
大火烧开后转中火煮约40分钟,至红豆熟透。
将煮好的红豆连同汤汁,一起放入搅拌机,搅拌成细腻的红豆沙。
倒入不粘锅,加入40g细砂糖。
起中火,不断翻炒。 注意一定要不断翻炒,防止粘锅。
炒至红豆沙水分收干,成团就可以了。
装入消毒好的容器当中,密封冷藏,一周内吃完。