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一口豆沙酥(1/16)
称好材料备用
将白糖加入黄油软化混合
底下坐热水盆不断翻拌
打蛋器打至发白
分次加入全蛋液，搅拌均匀
筛入低筋粉和奶粉混合
拌至无干粉，放冰箱冷藏1个小时
将豆沙分成5等份
冷藏好的面团也均分成5份，可以加入一些干粉防粘
分别搓成20cm长的圆柱体
将面团擀成薄片
将豆沙放在面片中间
包裹起来，捏紧收口，再滚一下，粗细均匀
切成大小适中的小段
放置烤盘，刷上一层蛋黄液
撒上黑芝麻，放烤箱中层175度15-20分钟，注意上色情况