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荞麦西葫芦饼(2/4)
西葫芦擦成丝，加入盐、鸡蛋搅拌均匀
加入荞麦粉搅拌均匀，差不多这个状态就可以了
最好用不粘锅，可减少油量，国内少量油烧热，加入搅拌好的西葫芦糊，倒入平底锅，铺匀，不要过厚，摊成饼一面煎好翻面，一定要小火，别糊了。
最后切块装盘就可以了