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鱼丸(6/7)
鱼洗干净,拿到外面让人家用机器绞剩鱼肉末(鱼肉和鱼骨自动分开的)
绞好的鱼肉
蒜和肥猪肉,自家绞肉机绞成肉末
马蹄切成小丁,把鸡蛋打散,然后加入鱼肉和肥猪肉一起搅拌,一边搅拌一边陆续加入水、面粉、薯粉、鸡精、泡打粉和盐
用手挤试试能不能挤出一个小球
锅里加入油烧热,然后勺子沾点油,一边挤丸子,勺到锅里炸会就好了
外面有点脆,里面软软的甜甜的,完成了