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菠萝炒饭#鲜香滋味 搞定萌娃#(6/14)
将新鲜菠萝切半,用小刀将其划几刀,将其肉挖出;
切成1CM大小的丁浸入盐水30分钟,保留1/2个菠萝壳做容器;
准备好食材:菠萝丁1碗、米饭1碗、红彩椒1个切丁、青豆50克、培根2片切丁、鸡蛋1个、圆葱30克、酱油适量、食用油适量、食盐适量;
锅中热油,待六成热时,加入圆葱丁炒香;
加入培根丁翻炒1分钟;
加入青豆煸炒1分钟;
倒入熟米饭,翻炒均匀。(熟米饭要煮得硬一点,放凉后再倒入,或者用隔夜饭,炒出来才有嚼劲。)
倒入打散的蛋液,翻炒均匀(蛋液包裹住每一粒米饭,粒粒金黄);
加入1茶匙酱油调味提鲜;
加入1茶匙食盐翻炒均匀;
加入红彩椒丁翻炒;
最后加入菠萝粒,翻炒均匀后盛出,放在菠萝容器中,即可食用!
成品图
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