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百吃不腻--淡奶油椰蓉奶酪面包(11/16)
除黄油外的所有材料按顺序倒进面包机桶,揉面15分钟后加入软化的黄油,再揉20分钟。
拉出薄膜即可。
发酵至两倍大。
发酵期间做奶油奶酪馅:奶酪+糖粉混合,用手动打蛋器打至顺滑,之后加入淡奶油拌匀即可。做好的奶油奶酪馅冷藏备用。
发好的面团取出排气,分成9份。
取一面团擀开。
包入奶油奶酪馅。
收口捏紧朝下,揉圆。
放入不粘模具中,非不粘模要刷油。
二次发酵至两倍大。
表面刷一层薄薄的鸡蛋液。
撒上椰蓉装饰。
预热烤箱180度,放入烤箱中层,上下火180度烤20分钟左右。
非常好吃!!
撒不撒椰蓉随个人喜好。
满满的奶酪馅…