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去燥败火的竹荪土鸡汤(4/5)
土鸡半只斩块，干竹荪五个泡发，姜几片，葱一小段，香菇两小朵
半锅水烧开焯烫鸡肉。
冲洗干净后，另置一锅水加入土鸡竹荪葱姜香菇，大火烧开后转小火炖煮两个小时。
加入枸杞子，再煮十五分钟即可出锅，加少许香葱末。
竹荪虽然看着白白净净似是寡淡，其实香味浓郁远在香菇之上，春天去燥败火多喝些竹荪汤吧。