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酱烧带鱼(4/19)
带鱼吃过不少 这种小小的黄金带鱼小小的还是第一次见呢 朋友特意快递过来的
虽然冰冻过，但是解冻完看起来还是很新鲜哦
切成均匀的长段，这样等下摆盘好看
用剪刀剪去旁边的鳞，如果肚子里有内脏的清洗干净，洗去血水
弄好的带鱼放入一个大一点的平盘里 放入切好的细姜丝儿倒入适量的料酒腌制半小时左右
生姜切片，葱白切段
锅里上油，一块块放入带鱼块 中间要用筷子扒拉扒拉 免得粘在一起
炸至金黄色就可以出锅待用
怎么样漂亮的吧，完整吧
重新洗锅上油，倒入切好的姜片葱白段爆香 爱吃辣放了些干辣椒
放入带鱼段，加入少许料酒
半勺生抽，一丢丢醋，一丢丢老抽
一丢丢糖
还有八角
再倒入与带鱼奇高的开水小火煮10分钟 根据咸度倒入适量盐
水还剩一丢丢的时候转大火收汁儿，倒入一点点水淀粉
最后可以撒上少许葱花出锅即可
哈哈，做这道菜的时候就木有做其他的 一个人干掉大半，吃的我撑死了 最近好几个人等着这道菜 今天终于放、更新了
勇敢做自己，永远不会太迟。过去只是经历，现在是尝试，未来才是期待。向前看是梦想和目标；向后看是检验和修正。有多少事，如果当初回头看看，就会做得更好；有多少人，如果能回头一看，可以免去多少错误和遗憾。回头其实身后也写着前方的路。你自己选择的路、跪着也要把它走完。别把人生想的太难。 ​