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山药陈皮蛋黄酥(22/28)
准备好食材。
去皮洗净山药并且切块。
隔水蒸山药或者直接用水煮山药。
取陈皮切细或者用打粉机打成粉末。
想吃的到陈皮就切成这样大小就差不多。
蒸好的山药捣碎。
加入陈皮碎末继续搅拌打碎山药，搅拌成泥。
打成泥的山药。
加入炼乳。
搅拌均匀。
取一个干净的容器加入黄油和糖粉，加热。
加入山药泥和糯米粉不停搅拌变成山药糯米馅就行，放凉待用。
将所有水油皮的材料倒入搅拌和成团，醒面二十分钟。
将酥油皮的材料倒入混合搅拌和成团，分两个等两分，分别加入抹茶粉和南瓜冻干粉，搅拌上色均匀为止。
和好的水油皮面团和酥油皮面团。
把水油皮和酥油皮分别分成六个大团。
水油皮内包入酥油皮。
全部包入的六个大团。
擀皮，反复擀成牛舌形的样子三次。
擀好的六个大团。
对等从中间切开。
压扁面团，擀成圆形。
擀好的外皮，已经有酥皮的感觉了。
放入适量山药糯米馅儿和一个咸蛋黄（这次我没有先烤咸蛋黄）。
再来一张，感觉真的这样就很漂亮啦。
包好的山药陈皮蛋黄酥，美美哒。
预热烤箱172度，放入烤箱烤三十分钟（根据不同烤箱功率酌情增减时间）。
那个香啊，真的没话说啦，太好吃咯！（一共有12个）