杭州三鲜汤(10/16)
准备好材料
猪肚洗净,锅中放入水,猪肚放进,加入料酒生姜煮
鸡放入烧热的水中,加入料酒、生姜、葱(大火烧开转小火,煮至鸡块熟)
猪肚煮至用筷子轻轻戳进,说明猪肚熟烂了,捞起备用
笋在水中煮3分钟,冲冷水捞起
笋和猪肚都切成片状
熟鸡肉剁块
鸡汤放入砂锅,倒入发皮,煮至发皮酥烂
再加入肉丸
加入熟鸡块
再加入笋片和肚片
加入鱼丸
倒入鲜河虾
加入青菜
加入适量盐调味即可
成品