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炝拌莴苣丝(5/7)
准备好原材料;
莴苣丝加入适量的盐腌制一下;
再滤去腌制时析出的莴苣汁, 再加入蒜末;
放入生抽和香醋;
凉锅凉油, 放入红辣椒、花椒等大料,干煸香味出来到油温微微冒烟;
将热油浇淋在蒜末上, 再拌均匀即可盛入盘中。
端上桌了。