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尖椒炒腐竹(0/10)
先整段腐竹泡大概一个小时,再切成小段,继续泡两到三小时,这样容易泡均匀。
准备食材,葱姜,尖椒。尖椒切丝比较好
油温放花椒
葱姜入锅,注意油温不要太热
放适量生抽
尖椒,腐竹入锅翻炒
加少量盐,
加鸡精
加耗油,翻炒
出锅喽