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椰蓉酥(1/6)
所需食材
馅料加工步骤:溶化黄油后+咸蛋黄翻炒+椰蓉拌匀最后+麦芽糖拌匀装碗备用。
酥皮步骤:黄油室内软化后+白糖打至变白筛入低粉拌匀至光滑状放入冰箱冷藏半小时。
冷藏半小时的皮与馅。皮与馅的比例为3:1大概30g一个。
放入烤箱上下火180度30分钟。
成品