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【蘑菇包】包你趣味横生(5/16)
面粉加入酵母、细砂糖、牛奶，酵母不能直接碰到砂糖。
揉成光滑的面团，用保鲜膜把碗包好。
Z6水箱加入水。
按开关键，启动蒸箱。
按功能键，选择发酵功能。
按温度键。
调整发酵温度为30°，默认发酵时间30分钟，最后按下开始键。
把碗放入蒸箱中发酵。
面团发成1.5-2倍大小，发酵结束。
把发酵好的面团排气，然后分成大小两份，小的一份是1/4。把大面团分成10个小剂子。
用擀面杖擀成中间厚四边薄，每个包入15g豆沙馅，收口。
蒸盘涂上一层薄薄的油。
小的面团分成10份，搓成4-5cm长的细条。包子包好后，表面滚上一层可可粉。
启动Z6电蒸箱，选择“面食蒸”功能，调整时间为12分钟，当箱体实时温度达到100°时候，放入包子。
蒸完后，把包子在蒸箱内焖5分钟后再取出。
用筷子在包子的底部戳一个小洞，把小段小的一头塞进去，蘑菇包就做好了。