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爆炒松茸(14/16)
松茸1盘，青辣椒1个，大蒜2瓣，鸡胸肉1小块，色拉油和盐适量。
先将擦洗干净的松茸切片装入盘中
青椒切碎，大蒜去皮后切片，鸡胸肉切小片，全部分别装入小碗中备用。
可选择加入2勺料酒在鸡胸肉中，用筷子拌匀后腌制10分钟(由于肉片少，也可选择不加)。
炒锅中放入适量的色拉油，待油烧至八成热时 把腌制好的肉片倒入锅中，翻拌炒熟后，用铲子刮向一边
倒入切碎的青椒，翻炒几铲后
将炒熟的肉片混合到辣椒中，翻拌均匀后，铲起装入到小碗中备用。
炒锅中再次放入适量的色拉油
把松茸片倒入锅中
倒入大蒜片
翻炒几铲后，加入半小碗清水(可选择加入高汤，也可选择加入色拉油)
盖上盖子焖至收汁时
打开盖子撒人适量的盐
拌匀后起锅装盘
上桌享用。
鲜香美味，营养超前。