将皂角米、金耳、桃胶洗净用热水浸泡12小时，银耳洗净用温水浸泡一小时，枸杞洗净备用。

将浸泡好的金耳、桃胶、皂角米、银耳去除杂质再次清洗干净，加入清水慢火炖煮一个小时左右，我用的养生壶选择养生汤功能。也可以用无油的砂锅烧开后，转小火熬煮随时观察（用砂锅熬煮一定要经常搅拌，皂角米和桃胶煮过以后很黏，不经常搅拌的话很容易粘在锅底上糊掉）

汤水熬好前十分钟加入冰糖，出锅前趁热加入枸杞。

按照自己的喜好也可以在出锅前加入玫瑰花瓣，稍凉后调入桂花酱或者蜂蜜也别有一番风味（如果加桂花酱蜂蜜的话，之前的冰糖用量就相应减少）

一碗美容养颜的桃胶羹就做好了