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土豆泥#春天不减肥，夏天肉堆堆#(2/4)
土豆洗净上锅蒸熟（我图方便直接用电压力锅煮的，忘记拍照了，带皮蒸出来的土豆口感更好） 熟后取出剥皮备用 锅热倒油，油热放入葱段，姜未炒香，再放入辣椒粉炒一下
倒入土豆，碾压翻炒。
出锅前放入适量盐、剩下的葱段、孜然粉。
出锅，四个土豆是两人份的量，我的这份量是200克以内，土豆泥当主食，炒了点虾做菜，营养够了，也有饱腹感，可以再配一份蔬菜汤，会更棒。