安装App
素食记~包菜粉丝炒鸡蛋(5/6)
干粉丝用温水泡软,并用剪刀剪短。
鸡蛋打散后加少量油下锅炒成块,因为用的土鸡蛋所以颜色比较黄。
包菜浸泡洗净沥干水,用手撕成大片,底部白帮不要,蒜切成片,粉丝不要泡太软炒出来口感烂,喜欢吃辣一点的加两个干红辣椒切成小段。
起油锅,放干红辣椒跟蒜片爆香,加一大勺蚝油,因为有小朋友吃所以没有加辣椒。
放包菜翻炒均匀,再加入泡好的粉丝,因为粉丝容易缠在一起,所以最好分开放,等炒匀后再放入鸡蛋,加一点盐就可以出锅了,包菜断生即可,炒大了就不好吃了。
减肥也要吃饱饭,加上红辣椒就更完美啦!