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清明 艾面食 艾糕 艾饺(5/7)
新鲜艾草摘干净水煮一下，然后切成细丝或者用果汁机打碎备用。
所有分类混合在一起，加入1拌匀再看情况加入适量的温开水合成软硬适中的面团。面团分割成30克的小面团。
磨具撒点粉预防粘，然后将面团包上4克左右的豆沙馅搓圆按到磨具中。
从模糊出来就有花型了
上锅开水蒸15分钟即可
刚出锅的颜色比较浅，冷却后会加深颜色。
这是艾饺，我放的是猪肉豌豆馅。传统的是黑芝麻核桃馅或咸菜豆干馅。大家可以发挥想象包进去自己喜欢的馅哦。