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珍珠豆腐羹(6/8)
准备好食材,香菇洗净备用。
内脂豆腐开盒,用刀将豆腐划成小块后倒入蒸碗中。
将洗净的香菇切成丁覆盖在豆腐上。
再撒入适量玉米,虾皮/虾仁和少许盐。
蒸锅中加入适量水,蒸碗入屉盖上盖子,水烧开后转小火蒸十分钟左右。出锅后点缀青豆倒入少许香油即可。
京味香肠切成与香菇丁大小等同的丁状放入碗中。