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自制沙拉酱(2/6)
蛋黄加糖粉一起打发
蛋黄打发至体积膨胀颜色变浅浓稠状，加入少许色拉油，用打蛋器搅打使油和蛋黄完全融合
然后再继续少量的加油，边加油边搅拌，蛋黄糊会越来越稠，再重复这样少少的加入色拉油搅打充分融合
加入大概有80克油的时候蛋黄糊会很稠，此时加入1勺白醋搅拌均匀
加入白醋搅拌后沙拉酱会变稀一点，再重复加入少量的油搅拌，稠了再加白醋搅拌至油和醋添加完，搅拌完成即可
成品