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宝宝吃了—益智健体的鸡肉肠!(6/10)
首先我们准备好需要的食材。
玉米粒倒入辅食机中,加入少许水搅拌一下。
过筛取汁,取30克的玉米汁待用。
鸡胸肉切片后和姜片放入锅中焯水3分钟。
将焯水后的鸡肉倒入辅食机中,加入玉米汁、面粉、淀粉和一个蛋黄,搅拌均匀。 PS:要是宝宝对蛋清不过敏,也可以加整个鸡蛋。
搅拌后的状态是这样的哦。 PS:只要食材量按我的食材方子搅拌,搅拌后的性状就会这样。
把搅拌好的肉泥放入准备好的裱花袋。 PS:裱花袋套在玻璃杯上,装的时候更方便。
准备一张锡箔纸,挤上肉泥后卷起来,卷的时候稍微压实一点。 PS:鸡肉卷只要卷两层就够了,不用多卷。
全部包好后放入冰箱冷冻1小时。冷冻后直接上锅蒸,大火煮开后转中火蒸30分钟。取出冷却至常温后拆开就可以了。 PS:这里要注意,鸡肉卷不要卷的太长了,以免蒸锅里放不下。
撕开后切成薄片,厚薄可以根据宝宝的咀嚼能力调整。剩余的放入冰箱冷冻保存,建议7天内吃完。