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南国腐乳肉,一块肉一碗腐乳就可做出的人生美味(4/8)
准备材料。
将五花肉切成小方块。
锅中放少许油或者不放油也可以,在锅中煸炒五花肉,也可以放少许香料,生姜,没有或者不喜欢的,也可以不放,根据自己口味决定。
加一点白糖,炒出油份,直到炒成金黄色的焦边。
加入南乳汁,然后加入清水,没过肉即可。
大火烧开后中火慢炖,水要是煮干了还没有软烂,可以加水继续煮,或者喜欢味道浓的,就用小火多炖一会儿。
大概一小时后,慢慢收汁,也可以提前一天炖到一半,就在锅里泡着,第二天做饭的时候再重新煮一遍,收汁,味道会更浓。
关火,装盘,晶莹剔透,软糯的南国腐乳肉就做成了。