食材准备：鸡蛋一个，土豆，胡萝卜，油麦菜，橄榄油。
tip：麻麻可以将宝宝不喜欢吃的蔬菜混进来，但是要少加点哦，不然宝宝尝出来，还是会抗拒的。
将胡萝卜，油麦菜，土豆清洗干净，切成碎末。
tip:对于宝宝越碎越好，同时切得越碎，蛋饼成功率越高。
热锅放油，将胡萝卜，土豆，油麦菜倒入锅中翻炒，加点水煮熟。盛起备用。
tip：加点水可以防止蔬菜炒焦。
鸡蛋打散，放入炒熟的菜，加适量的水，一勺面粉搅拌均匀。
tip：蔬菜不要放多了，不然蛋饼难以成行。
蛋饼原液完成后，热锅调小火，把鸡蛋液倒入锅中，晃动锅，均匀的平坦锅底，待一面熟后，用铲子轻轻地翻面，煎熟就可以了
tip：煎饼的面糊不要太稠了，所以需要添加适量的水。
对于不爱吃饭的宝宝，我们可以用动物模型做出非常可爱造型的鸡蛋小饼。还能给刚开始学习自主进食的宝宝当作手指食物，锻炼手指灵活程度。
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