芋圆红豆烧仙草的做法_菜谱

红薯切块上锅蒸熟，大概15到20分钟，用筷子戳一下，很软就可以了。红薯可以用南瓜，紫薯，山药，芋头代替，也可以多做几种不同颜色，漂亮一点，我嫌麻烦只用了一种。

蒸熟的红薯压烂，趁热加糖，再加木薯粉揉成团。

木薯粉多少可以自己调节，稀了再加一点，所以可以慢慢添加。

烧水煮芋圆，可以把面团揉成一个个小汤圆放案板上，案板上撒些木薯粉，防止粘连，水开了下锅煮。（我是直接把面团掰成小块丢下去煮的，比较省事）芋圆浮起加三次冷水，煮好捞起过凉水3次，放冰箱冷藏

牛奶倒入锅中小火加热，加红糖和炼奶至融化，关火放凉。

烧仙草粉按照说明做好，用刀切成小块

红豆提前煮好，加冰糖炖到开花就可以了。把所有材料一起放入，喜欢吃的可以多加点，吃得凉加点冰块就可以了。