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平底锅做【挂面鸡蛋煎饼】(2/13)
准备材料，鸡蛋打散备用。
剩面条很干，结成一块。需加入凉开水扒散。
再沥干水分
锅内放入少许油
加入面条 小火慢慢煎
几分钟后，面条水分收干，加入一半的鸡蛋液
煎到面条底部成型，翻面继续煎
煎至鸡蛋金黄时盛起
涂抹披萨酱
切成三角形，摞在一起食用。
第二个挂面煎饼，我用的番茄酱（这次面条多了，做得太厚，不易定型）
对折
切成方块食用。