安装App
爆炒腰花(7/13)
韭菜心把老的部份切掉不用
洋葱切成颗粒,韭菜花切段,葱蒜切碎,姜三片, 的
猪腰切开去掉中间的筋膜,洗净
先斜切,不用切到底,
再转个方向,第一刀不用切到底,第二刀切到底!
切成这样的条状,
切好后再洗一遍,捞起来放一勺盐,两勺生粉抓匀淹制几分钟;
烧开水后,把腰花倒进去,关火,捞匀,一分钟后捞出来
另起油锅,爆香葱姜蒜
放洋葱翻炒片刻,
再放韭菜心炒几下,然后放腰花,再放小半勺糖,小半勺鸡精,两大勺蚝油,翻炒均匀后即可出锅(忘记拍照片了)
腰花嫩嫩脆脆,超好吃!
鱼宝宝私房食谱~爆炒腰花