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私房板面(0/13)
准备主料(家里每次煮的大骨汤，吃不完的可以短期冷冻，吊汤不可少。)
准备汤汁辅料。
牛肉切粒，用腌肉料味上一小时。
起锅，倒入三和油(家里炸一次麻辣油可以多做些，拌面、炒菜放一勺很方便)。
放入汤汁辅料(除山萘和陈皮)爆香。
放入腌制好的牛肉。
炒至变色。
加入加热后的骨汤。
放入陈皮、山萘，加入生抽、老抽、盐大火煮开，转小火慢煮。
起锅，热水焯烫菠菜。
捞出控水。
水开煮面。
面好，浇上汤汁，大快朵颐吧。